牛肉是人们最爱吃的肉类之一
，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高

，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的


，牛的各个部位不同，做法也不尽相同
。

1.极佳上脑

  牛上脑指的牛后脑颈部位的肉
，位天颈部上侧牛头位置到前脊上部的肉，牛上脑肉扒的特色
，酸香微辣、咸鲜清爽
、乳香浓郁。营养成效：牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质
、铁质


、维生素B群等优异的营养成分。 

2.眼肉

  国内A级眼肉是国内最高档的国产牛肉
，它肉质细腻柔嫩，富含大理石花纹
，经过近一个月的熟成嫩化，使肉质自然松软

，煎或烤出的肉质香味四溢
，口感极佳。是餐厅的重磅产品

。

3.板腱

牛板腱肉质极为香浓，鲜美


，口味原始自然
，取自牛肩胛骨的下部
，紧贴肩胛骨；是臂肉的另一部分
；也叫卡鲁比肉
，含有丰富的大理石纹脂肪
，肉质极为香浓


、鲜美；口味原始自然




，完美保留了牛肉的香味
，同时又筋骨相连，韧性度强




、口感好
，极富咀嚼感


。 

4.安格斯肥牛

  安格斯牛指的是黑色的牛种

，起源于苏格兰的东北部



，外貌特征是黑色无角

，体驱矮而结实


，肉质好
，出肉率高
。牛肉中的蛋白质纤维丰富


，营养价值极高，肉质大理石细纹较丰富


，香嫩可口


！

5.安格斯牛仔骨

  牛仔骨又称带骨牛小排，指的是牛的胸肋骨部位
，含有丰富的优质蛋白质
、铁质


、维生素B等优异的营养成分


。所以有吃一块牛排，抵得上一天的营养说法。

6.胶原肥牛

胶原肥牛，白色物质为软筋
，富含大量胶原蛋白，能增强人体皮肤中的胶原蛋白的活性，达到滋润皮肤




、美容养颜




、延缓衰老的目的，是一款极具特色的女士菜肴
。

7.澳亚新兰肥牛

澳亚新兰肥牛原料从澳洲进口




，国内加工

，肉质可媲美进口肥牛，品质好

，价格优。

尊龙凯时食品是澳亚新兰、合众
、华信源





、和顺等厂家唯一授权的总经销，其产品销售范围已覆盖全国各地市，尊龙凯时的经营宗旨是“哪里只要有市场



，哪里一定有尊龙凯时的产口”
，尊龙凯时食品"宝牛"形象大使将承载绿色








，健康的使命向世界进军。

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