羊肉温补，又易消化


，但很多人夏天都不敢吃

，怕上火

。其实，很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯，看看他们是怎么吃的。

手脚凉，煮碗羊肉粥

虽然天气热，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子


，有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，这都是体寒的表现
，可以适当吃点羊肉。羊肉性温


，只要烹调方法得当

，能起到温补气血的作用



，经常痛经的女性吃些也很好

。

　　先熬上大米粥

，同时，在炒锅里放点油




，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时



，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟

，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥

，出出汗很舒服，还能防止感冒
。

身体乏
，羊肉凉拌

虽然现在已经入夏




，但是经常待在空调室里


，再加上常吃各种冷饮，其实尊龙凯时感觉不到很热


，但却带来了新问题

。

　　过多的凉气侵入体内
，对健康很不利，适当吃点羊肉温补
，对于经常感到疲劳、体乏的人


，还能起到补虚的作用。做凉拌羊肉
，选肉有讲究


，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多



。

　　羊肉要先用高压锅煮一下
，等锅冒气儿后再压20~30分钟，这样羊肉比较软烂


，易于消化。然后拿出来控水，切成小块


，凉了后撒点葱花

、香菜
，拌上盐和酱油

，味道很好。一般人吃没问题，但是上火


、脸上长痘痘的就不建议经常吃


。