第一道：吃火锅时要点一盘红薯

尊龙凯时都知道肉类食品是酸性食物
，而红薯则是碱性食物

，两者进入胃中就可以酸碱中和


，尽量使尊龙凯时的体内保持酸碱平衡

。

 吃火锅不可缺少的6道菜--红薯

小贴士

：适合搭配羊肉的蔬菜

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒
、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜
、油菜


、菠菜


、白菜、金针菇
、蘑菇
、莲藕




、茭白、笋
、菜心等
；而红薯
、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

第二道：锅中可多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足
，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮
，否则将失去大部分营养价值及清火的功效
。

 吃火锅不可缺少的6道菜--蔬菜

第三道
：适量放些豆腐

有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐
，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火
、除烦

、止渴的作用


。

 吃火锅不可缺少的6道菜--豆腐

第四道：可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素



，也是人体调补的良药
。加入的白莲最好不要抽弃莲子心


，因为莲子心有清热泻火的作用
。

 吃火锅不可缺少的6道菜--白莲

第五道
：要放点生姜

生姜能调味、抗寒
，火锅内要放点不去皮的生姜






，因姜皮辛凉
，有散火除热的作用
。

 吃火锅不可缺少的6道菜--生姜

第六道：酸奶

 吃火锅不可缺少的6道菜--酸奶

吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用


，又可促进消化

。